2012年5月7日月曜日

チーズタルト 大きい


チーズタルトにしては大きいと思いませんか。スフレのそれを超えています。

普通タルトと言えばタルト型。ので、高さはこの半分以下。チェンバロはケーキ型。いつの間にかまた大きくなってます。粘りと円やかさ、口溶けの良さを追求しているうちに段々大きくなっちゃいましたね〜(^_^;)

舌に纏わり付いたところへ、コーヒーなんぞを含むと中々「オツ」でやんす。