そういうことらしいよ

職人はどうしても旨いコーヒーを追及してしまいます。 我が家でコーヒーを飲むときはリラックスして楽しいコーヒーを飲みたいものです。ネットでコーヒーメーカー を検索してみると黒っぽくて重いものばかり。写真はAMADANAのコーヒーメーカー。木を使っているのが珍しく、 ほっとします。

昨日の 「20年塗装」 で天然ワックスのことを書きましたが、実は前フリだったのです。 人間の体で、このワックスにあたるのが 「皮脂」 ではないでしょうか。 私は毎朝シャワーだけ。 シャンプー・石鹸等を使わないで、皮脂のバリヤーを残すのです。汚れと一緒に皮脂を少しずつ落としていく訳です。皮脂を好きな善玉菌は残し、悪玉菌を蔓延らせない。すると悪臭もしなくなるらしいのです。 あかすりも使いません。 頭は指の腹でマッサージ。体は手の平や指を使って。柔らかくて極細のブラシがあればそれで優しく擦るのもいいかも知れません。 基本的には、ただ単にシャワーのお湯で上辺の余分な皮脂を流すこと。 ネット先生に聞いてみても、実践してる方沢山いらっしゃいます。 一ヶ月経過。 肌はべた付かず、寧ろシットリすべすべになります。おできも出来ず、髪もスルスル、フケもなし。も無問題！ 「皆　自分の体臭には鈍感なのさ」 と思う方、どうぞ匂いを嗅ぎに来て下さい。（一ヶ月以上になりますので覚悟してね・・・）

9/23 AM 08:18 -++  冷凍  ≫ コーヒー豆の保存方法は冷凍が一番。と言っても私は豆のまま保存してます（粉は経験ありません）。 容器はビニールの袋。缶だと豆の量が減ってくると空気の量も

9/20 AM 06:55  -++  マンデリン  ≫ マンデリンとはインドネシア産の個性的な香りと苦味が特長のコーヒーです。チェンバロの中煎りコーヒーにも入っています。 面白いのは若い学生さんがよくオーダーするのです。理由は不明ですがチェンバロでは昔からそうなんです。 台湾では高級コーヒーだそうで「曼特寧」と書くようです。

「誰だよ、コーヒーがオトナの飲み物だなんて言い出した奴は？なんで喫茶店でコーヒーだけお変わり自由なんだよなんで コーヒーがOKで紅茶が駄目なんだよ、なんでコーヒーの銘柄言えるのとコーラの銘柄言えるのとでこんなにモテモテ度が 違うんだよ、今日僕が眠くてしょうがないのもコーヒーのせいにしよう、そうしよう。だから眠気覚ましにコーヒーを 薦めないでクダサイお願いだから。」

（Einspaenner）。 本場ではアインシュペンナーとか、そう呼ぶらしい。 チェンバロではウインナコーヒーと言います。

ジャズが好きな方は周知のジャケットですね。白人、ペギー・リーのブラックコーヒーです。 ブラックコーヒーを飲みながら、来るか来ないか分からない男を待ち続け、やがて夜が明ける。 という内容とは対照的にかなり上品できれいなジャケット。更にエスプレッソだから、正に「苦い思い」。

人生最初のコーヒー覚えてますか？。昭和４０年ぐらいかな、小学生の頃ですね。 因みにインスタントコーヒーはまだありませんでしたし弘前に喫茶店はあったのでしょうか。

9/6 AM 07:25  -++ 寒い  ≫ ので 誰がなんと言おうと、今日から秋です！。ストーブも点けていないのに窓ガラスが曇り、 「あったまりたい・・・」 と思う。ならばアイリッシュコーヒーがよい。 お酒は飲めない私でも上品で奥行きがあるのは分かる。。Uｈｈｈｍ、いい香り。

日本では1970年代には２割程度だったコーヒー。なんと1985年には５割を超える。年間一人あたり321杯とか。さらに 夜明けのコーヒーが占める割合は・・・、え、夜明けのコーヒーを知らない？

く チェンバロには沢山の種類のメニューがあります。全部メニューブックに載せるのは不可能なくらいです。メニューの 数だけお気に入りの方がいます。その中でも面白いのがコーヒーずき(好き)の方。何を召し上がっても最後はコーヒーも 飲まれるんです。実は私もそうです。コーヒーって不思議な飲み物です。「魔のよう に黒く 地獄のように熱く 天使のように優しく 恋のように甘く・・・」 て誰が言ったか思い出せない。