そういうことらしいよ

目の細かさが違います。最近は紙もネルも目の荒さが色々出ています。 通常は紙の方がネルよりも細かいものが多いように思います。 実験の仕方。

原因は平面フィルター 漏斗（じょうご）に粉を一度に入れると 詰まって落ちなくなります。粉は水のような流体ではないからです。水を吸ったコーヒー粉も太いシリンダーから狭い出口に集中するので詰まります。フィルターも平面でシリンダーより小さいのでやはり目詰まりの元。

先の 最も簡単にコーヒーを淹れるには では驚かされた

コーヒーの味を決める３つの要素 生豆 焙煎 抽出 どれも大事な要素です。良い焙煎豆を購入すれば １と２はパス。残るは抽出、淹れ方だけです。

まず綿付きネル（布）をチェンバロオリジナル型紙でこの形に切り抜きます 糸通しと木綿糸（太）。ミシンではなく手縫いです。 完成。ここまで5時間かかりました。 小学校の家庭科がこんなところで役に立つのです。(^・^)