冷麦もトマトで


麺つゆ少々に ホールトマトを入れたスープを 1分ほど煮込む。冷麦を投入で出来上がり。中華麺の時もそうでしたが麺の味がとても引き立つのです。後日素麺もやってみましたが同様に麺が引き立つ。トマトは熱を加えると旨味がでるので、ホントに癖になってます。

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