煎る 胡麻

フライパンで空煎りするだけです。

左が炒る前、右が炒り後。

炒ると膨らみますね。

人参・ちりめんジャコ（軽く水洗いして減塩）・削り節。

人参はレンジで2分半で柔らか。味付けは、ラッキョ酢・麺つゆ・三温糖・蜂蜜それぞれが小さじ1程度、お好みで。

今朝の食卓。上の中程がにジャコ。


昨日は休みで朝食はパンサラダ。朝は炭水化物重視で、チェンバロメニューにジャガイモをプラス。