蕎麦 （鯛出汁）
鯛のアラが100円前後で売ってたそうで。これをお出汁に使うと普通の乾麺の蕎麦が中々のお味になります。
コーヒー 飲み方 マナー
今どきお店でもマナーなんて知らない自己流の店ばかり。マナーなんてだれも知らないわけだから覚える必要もないというのは本音。それでも、知っててやらないのと全く知らないのはかなり意味が違います。とりあえず知っておきたい方は流して御覧ください。
コーヒーカップ・スプーン・ソーサー の位置関係
普通喫茶店などでコーヒーが出てくるのは 大方この２パターン。
文中の「ソーサー」とはカップの受け皿のことです。
カップの取っ手が左でスプーンは手前右の場合
コーヒーカップの取っ手が呑み手に対して左。スプーンはカップの手前に置き、持ち手は右。（勿論カップもスプーンもソーサー上に。）お店側でこの様に持ってきます。
つまり、左手でカップの取っ手を軽く抑え、右手にスプーンを持ちかき混ぜたりする。日本的には「片手仕事はお行儀が悪い」というわけですね。
実際に飲むときは
・ スプーンはカップの向こう側に、スプーンの持ち手は右に置く。手前にスプーンをおくとカップを置くたびにスプーンが邪魔になります。
・ カップの取っ手を右手人差し指で 反時計回り（手前回し）で左側から右側にし、右手で取手を持って飲みます。
1.
2.
3.
4.
仮に、向こう回しにするとどうなるでしょうか。
手が向かいに座る相手の視線を横切り☓、肘も上がって不格好で☓。洋服の袖やアクセサリーがコーヒーに浸かる可能性があり☓
両手を使って茶道のように回すのも所作がうるさくなり☓。
取っ手は右でスプーンも手前右の場合
NHKがイギリスロケでティータイムのマナーを放送していた時はこれだったので「イギリス風」でしょうか。
左手でソーサーごと持つ
立食や、ソファーに低いテーブルの時は前かがみで飲むと不自然なのでソーサーごと持ったほうが自然です。左手でソーサーごと持たなければならない。右利きは右手しか使えない。このときはこの「右右置き」が便利。（カップだけ持つと、飲み口から垂れたコーヒーで、ソファーにシミを付けてしまう可能性があります。）
掻き混ぜる時は右手スプーンのみ。左手は添えません。
飲むときはスプーンはカップの向こう側に置きます。
使用後のスプーンの位置 飲むときのスプーンの位置 飲み始める前にスプーンはカップの向こう側に置きます。
手前や両サイドでは、カップを置く度に邪魔になります。人と話したり、携帯に気を取られるとうっかりミスもします…
コーヒーカップ・スプーン・ソーサー の位置関係
普通喫茶店などでコーヒーが出てくるのは 大方この２パターン。
文中の「ソーサー」とはカップの受け皿のことです。
カップの取っ手が左でスプーンは手前右の場合
コーヒーカップの取っ手が呑み手に対して左。スプーンはカップの手前に置き、持ち手は右。（勿論カップもスプーンもソーサー上に。）お店側でこの様に持ってきます。
つまり、左手でカップの取っ手を軽く抑え、右手にスプーンを持ちかき混ぜたりする。日本的には「片手仕事はお行儀が悪い」というわけですね。
実際に飲むときは
・ スプーンはカップの向こう側に、スプーンの持ち手は右に置く。手前にスプーンをおくとカップを置くたびにスプーンが邪魔になります。
・ カップの取っ手を右手人差し指で 反時計回り（手前回し）で左側から右側にし、右手で取手を持って飲みます。
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仮に、向こう回しにするとどうなるでしょうか。
手が向かいに座る相手の視線を横切り☓、肘も上がって不格好で☓。洋服の袖やアクセサリーがコーヒーに浸かる可能性があり☓
両手を使って茶道のように回すのも所作がうるさくなり☓。
取っ手は右でスプーンも手前右の場合
NHKがイギリスロケでティータイムのマナーを放送していた時はこれだったので「イギリス風」でしょうか。
左手でソーサーごと持つ
立食や、ソファーに低いテーブルの時は前かがみで飲むと不自然なのでソーサーごと持ったほうが自然です。左手でソーサーごと持たなければならない。右利きは右手しか使えない。このときはこの「右右置き」が便利。（カップだけ持つと、飲み口から垂れたコーヒーで、ソファーにシミを付けてしまう可能性があります。）
掻き混ぜる時は右手スプーンのみ。左手は添えません。
飲むときはスプーンはカップの向こう側に置きます。
使用後のスプーンの位置 飲むときのスプーンの位置 飲み始める前にスプーンはカップの向こう側に置きます。
手前や両サイドでは、カップを置く度に邪魔になります。人と話したり、携帯に気を取られるとうっかりミスもします…
