2011-02-03

豆腐餅 粒あん入り 作ったよ

例によって豆腐いり。これ全部に木綿豆腐200g、白玉粉100g程度。低カロリー且つ、硬く成り難い。色が白く無いのは、生地にも少し粒あんを混ぜているからです。テフロンとかのフライパンでノンオイルで焼きます。
味は抜群!
甘過ぎず、焼きが効いてか、表面にほんの少し歯応えがありますが全体に柔らか。老舗っぽい味。無言で2個食べて仕舞いました。


-- BlogPress,iPhone --