チン・ジャガ ご存知? on 2月 19, 2011 ジャガイモをまるごとチンする。 ひき肉、おろし生姜、味噌、酒、みりんを軽く炒める(油は使いません)。 ジャガイモの皮を手で剥いて菜箸で解しながら挽き肉等と混ぜる。(包丁は使いません) 生姜の香り、隠し味の味噌のまろ味、チンジャガの食感がおすすめ。 -- BlogPress,iPhone --