葱醤油 Ⅲ
杏さんとか、ネギラーは風をひかないそうです。
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まず、
葱をしこたま切ります。安い時がチャンスです。白身だけの方がクセはないですが、勿体無いので青身も入れます。2〜3日でクセは無くなるでしょう。
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醤油をたっぷり、お好みで砂糖、2欠け程度のおろし生姜を入れて、適当に混ぜる。
瓶に。
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今の時期ですと、瓶に入れて蓋をしておけば、冷蔵庫に入れなくても、物置とか車庫とかで保存出来ます。
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葱をしこたま切ります。安い時がチャンスです。白身だけの方がクセはないですが、勿体無いので青身も入れます。2〜3日でクセは無くなるでしょう。
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醤油をたっぷり、お好みで砂糖、2欠け程度のおろし生姜を入れて、適当に混ぜる。
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