茄子とベーコンの豆乳仕立て...

先にベーコンとソーセージを茹でておきます。それと茄子、シメジ、エノキ、チンゲンサイを油を使わずコンソメと炒める。最後に豆乳とバジルを投入。(^^;;
パスタに絡めて出来上がり。ソーセージで軽くスモーク臭も出てグー。生クリームではなく豆乳なので、滑らかでもしつこくないので即完食。




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