お好み焼き

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サンプルロースター　パンチング有りと無し

3月 23, 2019

１．パンチング無し二重ドラム（熱気焙煎）分解するとこのように、ドラムは2重になってます。直接火が当たらないので温度上昇には時間がかかります。メリットは温度計が使える（ドラム内の温度が測れる）火力に対する温度変化が緩やか（２重ドラムだから熱伝導に時間がかかる）多少の蓄熱効果はあるチャフが飛び散らない焙煎中、外気温や風による温度変化は殆どないぐらいでしょうか。デメリットは火を消してもすぐに温度が下がらない。火力を上げても即座に反応しないガスコンロでは熱量に限界があり１ハゼ８分以内でなら200g前後が限界。 300g以上はガスコンロの強火全開でも 20分以上は必要。10分以下の焙煎は無理。外側ドラム→空気層→内側ドラムの順で熱が伝わるので、温度変化には時間がかかります。それを予測したうえでの煎りあがりのタイミングを考慮しなくてはなりません。焙煎後１０分経過してもドラム内の温度は１００度以上を維持します。火傷や洋服の焦げにも注意が必要です。 2重ドラムで通気性が殆ど無いとうこと。熱し難く冷めにくいのが特徴。２．パンチング有り一枚ドラム（直火・熱気通過式）　早い話が「回転式炙り焼き」です。熱は素通りで蓄熱は不可。ガスコンロの炎がそのまま反映します。中火で200gなら6分程度で、260gなら8分ハゼが来ます。回転数が速いと温度が下がります。回転を止めると勿論焦げます。放置すれば燃えます。風による炎の揺れや、ドラムに風が入るとすぐ温度が下がります。メリット火力に対する反応が早い。（蓄熱はゼロ）二重ドラムに比べて短時間で焙煎できるチャフがドラムの中に溜まらないデメリットザルのように素通し。熱気が溜まらない。温度計は上昇か下降か一定かの傾向判断としてなら使えるが、通過する空気の温度しかわからないチャフがパンチングの穴から出てコンロや周囲に散らばる豆の温度と通過する熱気の温度はイコールではない。風が吹いたら火力が変わる。豆の温度を測る手段がない。焙煎の再現性を上げるには風対策と火力と回転数の安定が必要（困難）。これは一番の欠点でしょう。　温度測定は、非接触型（※１）の温度計で豆の表面温度を測ることが可能なら希望がないわけではない。しかし、右手でドラムを回し、左手でレーザーを豆に当...

テレビにブルーレイレコーダーを２台つなぐのはわりと簡単

6月 11, 2019

古いレコーダーでは録画容量が足りなくなった。容量の多いものを追加購入したが、古いものが壊れたわけでは無いので両方使いたい・・・。直列式で接続（増幅機能を利用する）アンテナ→BDR２→BDR１→テレビブルーレイディスクレコーダー、以下「 BDR 」と略します。アンテナ信号は、それぞれのアンテナ入力から出力へと繰り返すだけです。いわば直列です。この方法で利得の損失なく接続できます。並列にするとアンテナ信号が弱まりアンテナ利得が落ち、増幅器が必要になるでしょう。壁のアンテナ端子から「地上波」と「 BS 」に分かれているものとして説明します。地上波の接続（アンテナケーブル２本必要）※１地上波のアンテナケーブルをBDR２の「地上波アンテナ入力」端子へ接続 BDR２の地上波の「テレビへ（出力）」端子とBDR１の「地上波アンテナ入力」端子をアンテナケーブルで接続 BDR１の「テレビへ（出力）」端子とテレビの「地上デジタル」端子をアンテナケーブルで接続します。 BSの接続（アンテナケーブル２本必要）※１ BSのアンテナケーブルをBDR２の「BSアンテナ入力」端子へ接続 BDR２のBSの「テレビへ（出力）」端子とBDR１の「BSアンテナ入力」端子をアンテナケーブルで接続 BDR１のBSの「テレビへ（出力）」端子とテレビの「BSデジタル」端子をアンテナケーブルで接続します。 ※１.　BDRを一台追加するだけなら、ケーブルも２本追加でOKです。 HDMIケーブルの接続（HDMIケーブル２本必要）※2 BDRの「HDMI出力」端子とテレビの「HDMI入力」端子を接続します。テレビのHDMI端子の番号は、自分で分かればどちらの端子でも構いません。すでにHDMI１本あるなら、追加で１本用意してください。 ※2.　テレビにHDMI端子が一つしかない場合は HDMI分配器（←Amazon）を使います。テレビの買い替え時には後悔しないように端子の種類や数を確認しておきましょう。後で追加すると自動切り替え機能などが出来ないことがあるようです。用意するものアンテナケーブル2本セット（←Amazon）ラックの配列やコネクタ同士が狭い環境では、手が入りにくいのでアンテナケーブルはL型端子よりも真っ直ぐなタイプをおすすめします。 HDMIケーブル２本セット（...

工事費無料！ 20A→30A に変えてみた

4月 23, 2020

４０年前の契約　昭和の昔はアンペア増加変更すると基本料金UP 従量掛け率もUP のダブルUPだった。そのため現在まで35年間、容量UPは躊躇してきました。　東北電力のHPで容量シュミレーションで我が家の必要容量を試算してみた。テレビ大小、電気毛布２、エアコン、FFクリーンヒーター・電気ストーブ、ドライヤー、照明15、AV・オーディオ４、PC2、 AppleTV ・ iPhone ２、冷蔵庫3台、オーブンレンジ２・トースター、炊飯器・・・・。を合計してみると「70アンペア必要」と表示された。７０アンペアは高額になりそうで流石に無理。自分で出来る工夫黄色が漏電ブレーカー、赤色が安全ブレーカー。安全ブレーカーはすべて20Aとあります。そこで一工夫。まず、各安全ブレーカーを切ってみて、どのコンセントに繋がっているか確認します。 W数の高いものは別のコンセントに割り振りする W数の高いものは同時に使わない一つの安全ブレーカーで２０A（2kw）以上にならないように振り分けます。消費量の多い、電子レンジ、ドライヤー・炊飯器・エアコンなどは複数の安全ブレーカに振り分けて使うのです。非合理的ですが効果はあります。近年、料金設定が変わった容量UPと増額の関係。 10アンペアごとに基本料金月額330円の増加のみ従量増しは￥0 でいいと。月額330円のアップならとりあえず30Aに変更しようと思います。工事費は？高額の場合念の為、ググってみると 20A~30Aに変更する際、高額工事になることがあるらしいのだ。更にググって、最後に行き着いたところは以下のサイト。 http://kaden.pcinformation.info/breaker/safety-breaker-20a-30a.htm ” 安全ブレーカーを20Aから30Aに変える場合、電線の太さが2.6mm以上、コンセントの定格電流が20A以上から30A以下でなければ、屋内配線の張り替え工事、コンセントの交換工事も必要となります。 ” 屋内配線交換不要の場合＝無料屋内配線交換必要の場合＝高額工事費の可能性大ケーブルの銅線の太さの問題。我が家の屋内配線（Fケーブル）を見てみたら1.6mm程度の細いやつでした。ガッカリしながら屋内配線工事費の相場を調べると、屋内配線全部とコンセン...

スピーカー、コーン紙着色しました

2月 06, 2021

補修ではなくイメチェン FostexのフルレンジユニットFE206Σは勿論生産中止。35年経っても何の異常もなく使えてます。テレビの再生にも使うので、毎日起床から就寝まで使ってます。リタイヤしてからは音量をあげての音楽鑑賞の時間も随分増えました。オーディオとして聞く時は保護のグリルネットを外して聞きます。（外したほうが高音がマスクされない）。スピーカーグリルネットを外すとモノトーンのエンクロージャーにはコーン紙の色が合わない。暗い・・・。そこでコーン紙を白くしたらどうだろうと、 MacアプリのPixelmetor でシュミレーションしてみた。コーンの部分をレベル補正で白にしてみると、イケそうな感じ。塗料は何を使う？塗料によってコーン紙が重くなっても、柔らかくなっても、固くなっても具合は良くない。ググってみたら、「コーン紙着色塗材」というものがあるらしい。個人の方やプロの方も使っているようだ。ファンテックという会社の「スピーカーコーン紙着色剤（白・PGW ）」をサイトからオーダーしてみた。（古いサイトらしく Safari では「安全ではない可能性…、」と表示されますが Chrom では表示されます。）刷毛もオマケに付いてきた。私が用意したのは妻がケーキを作るときの回転台。ファンテックさんでも回転台の使用を勧めている。作業しにくいので、スピーカーユニットは配線から外してしまいます。作業が終わったら元に戻します。刷毛は説明書にあるように最初に水で濡らして絞っておく。塗りにくいからと水を足したり、一度にたっぷり塗りすぎるとコーン紙表面の繊維が剥がれて来ます。多少ムラになっても薄く少しずつ塗って、乾燥したら重ね塗りを繰り返したほうがいいようです。マイクロファイバーの布巾を絞って準備しておきます。はみ出したら拭き取ります。布製の布巾は繊維が付着しそうで使いたくありません。出来上がり目玉2つのロボットみたい？それは前からです。(T_T) 清潔感がアップしたので私は大満足です。色も青白くなくオフホワイトでおすすめです。 20cmユニットを4個塗って、使った塗料の量は3分の1程度でした。きちんと蓋を締めておけばまた使えそうです。音質への影響は？全くありません。理論上重くなってるはずですがそれを聞き分けるほどの耳は持ち合わせていません。わかる...

木製面格子自作しました

6月 04, 2024

幅180cm、キッチンの窓。木製の風合いよく防犯にも既製品はアルミ製が主で色の選択も少ない。格子本数が少なく間隔が広すぎる。その割に高価。目隠しには程遠い。雪国では氷柱や落雪で変形しているのをよく見かけます。手作りでは壊れてもその箇所を交換するだけ。格子の間隔や太さも自由に選べます。家の外からの視線も気にならず、西陽を和らげ、風情があります。風通しよく、暑い夜も窓を開放して眠られます。材料角材　杉KD12本束　20x30x1820　税込2,000円前後。長さ半分以下だと24本取れます。Hi-cp! サイドは壁に固定、上部はサッシ枠に乗せるので全体に軽い方が良いと思います。幅120cm、浴室の窓。こちらは40年前に大工さんが施工しました。 40年経過してますが雪や凍結にも耐え、丈夫です。塗装塗装は経年劣化を防ぐためには必須です。水性塗料を刷毛塗りします。シンナー不要、使用後の刷毛も水で洗えて簡単です。塗装の剥がれが見えたら、随時塗り直しが簡単。スプレー缶でもOK。雨雪対策にも、塗装した方が長持ちすると思います。工具下地探し。室内側から木製窓枠（サッシの外側木部下地）の幅を確認しておく）振動ドリル（我が家はモルタル壁なので下穴用に）。コーナンオリジナル振動ドリル KM-500 は Amazon のタイムセールで4,074円でした。超お買い得でした！コンクリート用ドリルビット（モルタルの下穴あけ。木工用は刃が立ちませんでした）両サイドの固定用角材（組み立てた面格子の固定用）を壁に固定するには、取り付ける角材が約２cm モルタルの厚さが約２cm つまり、４cm奥に木枠があると推測して、65mmの木ネジを使いました。注意点掃除などで窓を外す場合、二重窓の内窓は室内側に外せますが、外窓は室外側にしか外せないので、外窓を外側に外すためのフカシを残しておく必要があります。空間の厚みを十分とって設計しましょう。工作は至ってシンプル茶色はアルミサッシの窓枠水色は壁に固定した角材（これに面格子を木ネジで固定します）ピンクの部分は窓枠に乗っています。一人での取り付け作業が楽になります。我が家のサッシの窓枠は壁から４cm程出ているのでこれに面格子を載せることが出来ました。ラッキー！手順縦格子にする角材を必要な本数...

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