サッパリ茄子 on 2月 14, 2010 in 健康食(妻製) 豆腐のハンバーグ、ホウレン草の胡麻和え、なすの浅漬け。 今日はこの茄子がお勧め。茄子のスライスとポン酢の水割り、カラシを袋に入れて軽く揉んでおく。5分〜10分経ったら絞って、シラスや大葉などを振りかければ出来上がり。 サッパリとして食感も楽しめます。 -- -- --