ベトナムコーヒー




最近はまっているのがベトナムコーヒー。
最初は興味本位で手に入れたのですが実に面白い。カップの上にコーヒー粉をいれたアルミの器（フィルター）を乗せる。この器には底にポツポツ穴が空いていてフィルターになっています。これにコーヒー粉をのせ、お湯は目いっぱい入れてしまう。後は出来上がるまでじっくり待つ。ポタポタ、ポタポタ・・・。一杯のみおわってもまたお湯を注げばまた飲めます。さらにベトナム独特の飲み方なのは練乳をいれるところです。写真ではすでにグラスの底に練乳が入っています。これがかき混ぜないと混ざらないんです。いつかき混ぜるかも楽しみの一つとなります。最初に甘いのを飲むか、最後に甘いのを飲むか。とても楽しいベトナムコーヒー。チェンバロのメニューには載っていませんが、ご注文下さればお試し頂けます。

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