そういうことらしいよ

効率よくコーヒー成分を取り出すこと。 豆の状態や成分は抽出では変えられません。 豆で決まっているのです。

１．生豆を手に入れる 味の元を手に入れる。上質な豆を手に入れる。 ２．焙煎 加熱により豆をよく膨らまし、風味を作る。

目の細かさが違います。最近は紙もネルも目の荒さが色々出ています。 通常は紙の方がネルよりも細かいものが多いように思います。 実験の仕方。

コーヒーは透過抽出する 浸け置き式は飽和状態になるので濃いコーヒーは出来にくい。 エスプレッソも透過式といえますが、味わいは別物です。

蒸らし。 蒸らしにやたらと神経を尖らせて、膨らまないとか均一でないとか喧々囂々一喜一憂。 蒸らし２０秒とか１分までとか。 誰が決めたものか。 「コーヒー器具の箱に書いてあるから。」

 固着。 回転部分が固着しているようで、調整レバーを左右に動かない。２台あるので深煎りと中煎りのメッシュ固定で使っていたせいでしょう。

アプリパスワードが肝 防犯カメラで動体検知撮影。 すべての動画をチェックするのは時間がかかり面倒。 CamHiには 「画像をメールで送信」 という機能があります。