どら焼き(ホットケーキミックスwith豆乳) 6月 12, 2014 ホットケーキミックスを豆乳で溶いて適当な大きさに焼く 以前作った小豆 を冷凍しておいたので、其れを挟む。 クリーミーな香りでちょっと洋風どら焼きヘルシーバージョンの完成。 続きを読む
黒豆茶 オツでヘルシー 6月 12, 2014 黒豆を乾煎りして後、コトコト弱火で煮出す 漉して、黒豆茶に。 焙煎するからか、どこかコーヒーにも似た風味がある。 残った豆は、酢漬けにしてごはんのお供、箸休めに。 自家製だから添加物なしでエコでしょ。^^ 続きを読む
ノックボックスなんて 買わんでいいよ 5月 07, 2014 店がオープンカウンターなので、カウンターにノックボックスを置いたら、「ドン!」とやる度にお客様に振動が伝わるので置けない。また、粉が飛び散ったりしても困る。 続きを読む