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三つ葉・ワカメの肉素麺

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お隣から頂いたアジの焼き干しでお出汁。三つ葉たっぷり、カイワレ、ワカメ、葱、豚肉。おっと、南蛮味噌少々。 暖か素麺が美味しくなる季節。 -- BrogPress,iPhone --
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辛味パスタ

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お客様から頂いた南蛮味噌（青唐辛子の味噌仕立て）。なんと若い男性の自家製。早速パスタに使ってみました。 茄子、シメジ、山東菜、塩昆布、ザー菜、キャベツ、葱、たらこ。 味付けは、頂いた昆布と南蛮味噌のみでOK。 -- BrogPress,iPhone --
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続 ネギ醤油

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豚肉を茹でただけ。サンチュや水菜に肉をのせ、更にネギ醤油。クルクル巻いてパクリ！食材の旨味プラス ネギ醤油でお味は十分。 他に、魚、鶏、大根など、ひと つまみのネギ醤油で美味しさプラス。 -- BrogPress,iPhone --
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簡単 混ぜるだけ

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ネギ醤油。 たまり醤油300cc程、砂糖大匙4強、おろし生姜。ネギ。 ネギを食べてもご飯がすすむ。醤油だけを煮物に使ってよし。おかずにかける、のっける、混ぜる。使い方は無限。（写真は大根おろしにかけました） ちりめんじゃこ、削り節、白黒の胡麻。醤油、砂糖少々、みりん。佃煮の様にベッタリ感は全く無く、サラサラ。食べ易いのがおすすめ。 -- BrogPress,iPhone --
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喉か。

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今日は夜明けのスタート。 こんな喉かな風景を見たら、しゃかりきに走ってるのが馬鹿らしくなります。 帰宅したら、朝食が出来てるという有難いシステムです。 -- BrogPress,iPhone --
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