そういうことらしいよ

Hotバージョンにもチャレンジ！ 鯖が弱いというか・・・。鯖と素麺がイマイチマッチしない。別々に食べてる感じ。山形県民も食べてなかったな。 これはもう一つです。 冷そうめん程劇的な変化なし。 ということで鯖素麺は Coldバージョン麺つゆ入れ で決まりです。

例によって半分食べちゃってから撮影。 山形県民の常識そうめんに鯖の水煮を試してみました。 麺つゆに、鯖の水煮をちょっと解し入れるだけ。 やばっ！。 ・・・びっくりしますよ。 おすそ分けしたいのですが、ここからは無理なので 各自試して見てください。 因みに、 鯖の水煮って、の輪切りと塩以外何も入れずにつくるらしいですよ。 水さえ入れないとか。 凄いでしょ。

我が家では朝食がメインです。 凡そ15~20種類の食材を頂きます。 海、山、葉、茎、根、豆、茸、発酵、肉、果物・・・・ 殆どは火を通したものが多いと思います。いきなり始めたわけではありません。まずはお米を変える事から。初めは胚芽米が何年か続いて、なんの違和感も無かったのでいっそ玄米。更には剥き護摩、最近は黒護摩へ。それにつられる様にそれに合う様にと、食材の種類や量も変わって来る。やがて夜は少し麺類などを頂き、朝は質・量共にしっかり摂るように、朝夜逆転。塩分は一般的な量の半分以下だと思います。 油分・糖分は食材が持っているものだけで十分。 若い頃は塩分や出汁に頼っていましたが、いつの間にか食材の味だけで十分美味しく頂ける様になります。寧ろ味付けは食材の味を殺してしまう事もあるのです。 味付けをしないで、一口食べてみると面白いですよ（タバコも濃い味に好きに！）。 黒護摩入り玄米に納豆を載せると 凄いコントラストになります。 （因みに護摩はお米と一緒に炊くと柔らかくなるので異物感はありません。）

私は自称健康マニア。健康の為なら死んでもいい！は言いませんが。因みに 料理に油は使わない 塩分は多くても通常の半分以下（無くても大丈夫） わざわざ砂糖を加えない（無くても平気） カロリーは勿論、GI値も考慮・・・ キリがないのでこの辺で止めますが。それと言うのも若い頃真逆のことをしていて体を壊したのが始まりです。3年間毎日夜中にてんぷらを食べるとかです。ですから本当は油も塩も砂糖も大好きなのです。 ところが頂いちゃったんですね。 308kcalの袋ラーメンを沢山。もともとは大好きなもんですからご好意を断れなくて（ノンフライだし）。この不景気に食べ物を捨てるわけにもいかない。野菜をたっぷり入れて栄養バランスを整え、スープは半分だけ使って、週一ぐらいで食べたら・・・いつぐらいまでかかるかな。

３５km走りました。当 専属モデル妻の新記録です。 岩木、鼻和、折笠、弥生から蒔苗、浜の町、弘前公園。 ♪~この木何の木　栗の木栗の木 でっかい栗のぉ木ですから~　♪ （木の下に妻がいます。） 亀の甲門（北門）から入ったところ。昔は陸上競技場でした。今もトラックのあとはそのまま残っています。意外に知らない人多いんですよね。(たった今おじいちゃん走ってます。)アナウンサーの名調子が今も耳に残っています。 「~次にぃ行われますぅトラック競技はぁ男子ぃ４００m予選、A組でございまぁす~」 てな感じ。