味見は一回 4月 29, 2007 04/28 PM 9:04 -++ 味見は一回。 ≫ よくプロの人はこう言う。多くて二回と。でも最近なんか納得行かなくって、一日中味見してます。もう少し美味しくなると、おもうんだなぁ~。明日もがんばろっと。 続きを読む
牛とコーヒー 4月 28, 2007 04/27 PM 8:26 -++ コーヒーと牛。 ≫ きっと売れるとふんだから作ったんだろうとは思うけど、う~む。そう言えば牛柄のコート着てる人もいたっけ。 04/26 PM 8:49 -++ こんなの見つけました。 ≫ こんなの見るとすぐ欲しくなるんです。ところが最近仕入れたその筋の情報によると、衝動買いは心の病気だそうで。大分前とはいえ私はかなりの重症だったようです。も、もちろん今は治ってますけど(^_^;)。 続きを読む
SELESTION UL6 とか。 3月 11, 2007 店のオーディオシステムです。 スピーカー: SELESTION UL6 現在の セレッション のスピーカーとはスタイルがかなり違う。木目のクラッシックなデザイン。 続きを読む
普遍性 II 2月 16, 2007 は大事な要素の 一つだと思います。しかし、ことコーヒーに至ってはその味はいつも違うし、人間の舌も体調もいつも違います。それが悩みの種。人はうまいコーヒーと変わらぬコーヒーなら、どちらを選ぶのだろうか。おそらく変わらぬうまいコーヒーを期待するのでしょう。うまいコーヒーはなんとか出来たとしても、変わらぬコーヒーは難しい。人の顔色で直前の食事や何やらすべてを推測するのは難しい。 続きを読む