春か、冬か。
今朝は-5°ですよ。 自転車はさすがに躊躇。此の冬で、体脂肪率も3%up…。この時間になると天気も良いんだけどなぁ。 -- -- --
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飲み残し復活方
チェンバロで。 自分の為にコーヒー淹れると、何故かタイミング良くお客さんがくる。やっと暇になって飲める頃には冷めちゃって…。 沸かし直すとかなり味は落ちるし、ミルクや砂糖でごまかしても、飲み難い。 そんな時は、エスプレッソマシンのスチーム加熱を使うと、クリーム状のとても円やかで飲みやすいコーヒーになります。 -- -- --
どっちでもいいんですが・・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC これによるとお湯割りアメリカンが真似したように書かれているが、1970年代の 私の体験では 先にお湯割りで、あとから大手メーカーが浅煎りのモノを商品化したと記憶しています。 そもそも本物のアメリカンコーヒーなるものはこの世に存在しないのだから、何が正しいかを議論してもはじまらないのですが(^◇^;)。 こういう論拠や資料など根拠がはっきり提示されていないものは全て推論ということになる。 で試しに、私が勝手に書き換えようとアクセスすると普通に編集出来てしまうんですね。書きませんけど(^0^)/