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毛細血管を維持するのだ

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毛細血管は経年減少していくそう。抜け毛や老化が進む訳だ。お肌を美しく維持する為にも毛細血管の減少を抑えたい それにはシナモンがいいそうな。シナモンの効果はちょっとググれば沢山出て来るでしょう。私は毎朝ヨーグルトに入れて食べています。 チェンバロでしたら、 シナモントーストやシナモンティーが代表的。 -- -- --

韮 con パスタ

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韮、カブの葉、水菜、人参、ゴボウ、ベーコン、ツナ。 味付けは、韮を麺つゆでチンしただけ。 -- -- --

暖かいので冷蕎麦に

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久しぶりの蕎麦。麺つゆは、例によって鯖の水煮、葱、残り物の韮玉など。 -- -- --

てんこ盛り。

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お芋を。 安いからといって箱で買ったはいいがその存在すら忘れてしまった場合、突然てんこ盛りのクッキーが出現したりする。 -- -- --

止まらない・座らない妻

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彼女は一日中動いています。 朝食、夕食の時以外は殆ど座りません。(昼食は滅多に取れません。) なので、 座った途端に眠ってしまう事がありますが、当然といえば当然。 -- -- --

豆苗 使い回し

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一度食べた豆苗。また生えて来ました。 -- -- --

シラス ツナ パスタ

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シラス、ツナ、小松菜、人参、玉葱、海苔、豆乳。 -- -- --

水曜は英語で

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基本、和食党ですが。 水曜の朝はパンになります。ジュース、ミルク、コーヒー。 「it's time for breakfast!」 「Is it good?」 などと、会話も英語になります。 んなわけないでしょ!津軽弁です。 -- -- --

たまには肉のハンバーグ

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いつもは豆腐系ですが、たまには普通のハンバーグも。ナツメグの香りがいいです。 -- -- --

玉葱皮茶

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玉葱の皮。捨てる神あれば拾う神あり。 ポリフェノールのケルセチンがデトックス効果で血液サラサラとか。立ち仕事にはモッテコイ。 ただ煮るだけ。漉して出来上がり。 写真右はりんご割。他にレモン、蜂蜜、生姜、シナモンなど何でもOK。 -- -- --

早朝 土手町

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妻曰く、 朝食後のコーヒー豆がないと。それはまずい。 「そうだ、チャリで行こう!」 で、2010年度、愛車の初乗りです。例年よりかなり早いとおもいます。ランナーささくれさんが走り始めたので負けじと...。 気温-2度。 スピードは体感温度が下がるのでかなり控えめに20km/h位で巡航。 帽子にネックウォーマー目唯一皮膚が露出する目もグラスで覆い、吹雪の雪かきでも大丈夫な格好です。 体はすぐにあったまるのですが、吐く息が蒸気機関車のように白いです。 途中カーブでアイスバーンに遭遇、ビビりながらも祈るように何とかすり抜ける。 …なんて、ABS付いて無いので止まれなかっただけです。^^ -- -- --

すり身のハンバーグ風

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海老、魚のすり身、長芋に片栗粉少々。油を使わないかき揚げかと思いましたが、海鮮ハンバーグと言った方が当たってるかも。海老の風味と長芋のふんわり感がいい。 -- -- --

実はパスタです。

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麺が殆ど見えませんが下にちゃんとあります。 ホウレン草、豚肉、百合根。醤油風味の豆乳仕立て。百合根がアクセントでほっくり。 -- -- --

おやき風ですが、

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食べてみると普通にマッシュポテトを焼いたものでした。トンカツソースが合いそう。色々混ぜて焼いたら楽そう 奥の方はかつぶしオニオン。アスパラ菜にのせました。 -- -- --

五目寿司-揚げ玉

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鶏、卵、人参、筍、イクラ、海老、アスパラ菜。 今回のボイントは揚げ玉が入ってること。一味違います。 -- -- --

かき揚げ蕎麦

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我が家で、揚げ物はとても珍しいのでUPしておきます。 -- -- --

常備菜

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キムチと舞茸を例によって油無しで炒めた物。 そのまま食べてによし。 パスタにもアリ。 -- -- --

まだ、チョコ

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妻が頂いたチョコドーナツを食べながら、 「ふんふん...なるほど」 と。しばらくするとチョコケーキができました。粒立ちスポンジで若干歯応えあり。新食感とチョコクリームとあいまってめっちゃおいしいです。 -- -- --

サッパリ茄子

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豆腐のハンバーグ、ホウレン草の胡麻和え、なすの浅漬け。 今日はこの茄子がお勧め。茄子のスライスとポン酢の水割り、カラシを袋に入れて軽く揉んでおく。5分〜10分経ったら絞って、シラスや大葉などを振りかければ出来上がり。 サッパリとして食感も楽しめます。 -- -- --

ちゃんちゃん焼き風

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麹味噌、白ワイン、玉葱のみじん切り等で甘味とコクを出します。箸が進みます。 -- -- --