ベルギーワッフル

アメリカンタイプはベーキングパウダーを混ぜて焼くフワフワタイプ。






ベルギーワッフルはじっくりイースト発酵してから焼きます。


粘り腰でシッカリ歯応えありが、リエージュタイプ。

軽くてサクサクなのがブリュッセルタイプ。
チェンバロのはこのタイプです