投稿日 2008年3月20日

スコーン


香ばしいアツアツスコーンです。なんと言っても食感が自慢です。クリームを乗せるとスーッと溶けます。酸味を残した苺とラズベリーのミックスジャムもどうぞ。(5x3cm)

*  スコーンの召し上がり方
  普通はナイフを使わず手で上下
割ります。きちんと作られたスコーンは簡単に割れます。
片方を手にとって断面にクリーム、ジャムを載せて食べます。残りも同様に。ナイフを使わないのは
スコーンが玉座の形に似ているので刃物で切るのを嫌ったと言う説があります。当店はバターナイフですので無理に切ろうとすると勢いテーブルの外に飛び出す
ことも・・・。